מאפיית דואט
אנחנו מזמינים אתכם להכיר את הסיפור שלנו המשלב אפייה איכות ומשפחה כ-25 שנה
בשנת 2001 עלינו לארץ, איגור ונלי אלון, ושם החל להירקם סיפורה של המאפייה שלנו. המסע שלנו התחיל בכיכרות לחם חמימות וטעימות, אותן העברנו בדרום הארץ והשפלה ברכב קטן הנושא את השלט "אני מביא לחם חם" ברוסית. הלחמים שלנו, היו בעלי מתכונים ייחודיים והשימוש בחומרי הגלם איכותיים ביותר שמצאנו, יצרו טעם של בית עבור רבים מן העולים ממדינות אירופה.
המוצרים שלנו
לחמי VIP
הלחם הקמח המלא האמיתי שלנו הוא תערובת הרמונית של דגנים מלאים, המציע טעם עשיר וחזק. כל פרוסה עמוסה בטוב של דגנים עשירים.
לחמניות
הלחמניות הפשוטות הללו, עשויות מקמח חיטה לבן איכותי, הן ההתגלמות של פשטות הפוגשת איכות.
רכה, אוורירית להפליא.
לחמי שיפון
לחמי מחמצת
לחם איכותי ומשובח
עבורנו, כל כיכר נחשב ליצירת מופת של איכות וטעם. בדגש על האיכות, ברשותנו מגוון לחמים מדהימים. למשל, חלה מתוקה, לחמניות אצבע, לחם שיפון מלא וטעים, לחמי חמצת ועוד.
מייצרים לחמי VIP לחמניות חלות לחמי שיפון לחמי מחמצת
איכות פרימיום
התפנקו על לחם מדהים מקולקציית לחמי דואט. התענגו על לחמי מחמצת ועד לעושר של לחם שיפון מלא, כל פרוסה מעוצבת עם המרכיבים הטובים ביותר לחוויה בריאה ומשביעה.
צור קשר
נשמח לשמוע ממך, כל שאלה אנא השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי
יש לכם שאלות? לנו יש תשובות
מהן סוגי לחם שמאפיית דואט מציעים?
כיום אנו מציעים מגוון רחב של לחמים טריים ומשובחים, מאפיית דואט אופה עשרות סוגי לחמים. כנסו לקישור הבא לצפייה בכל המוצרים שלנו.
היכן אוכל לטעום את הלחמים של מאפיית דואט?
כל המוצרים שלנו ממוקמים ברשתות המזון הגדולות כגון:
- קשת טעמים
- יוחננוף
- טיב טעם
- מחסני השוק
- מעדני מניה
- קרלסברג
- רוסמן
- ולדמן
- יליסייב
- ויקטורי
- שפע טעמים
ספרו לי קצת על לחם המחמצת ותהליך האפייה?
לחם מחמצת הוא לחם שמוכן ללא חומרי התפחה כימיים, ומתבסס על תהליך תסיסה טבעי של חיידקי חומצת חלב ושמרי בר. המחמצת מעניקה ללחם טעם עשיר ומלא, חמיצות עדינה וארומה מודגשת.
הייחוד באפייה שלו הוא תהליך ארוך ומבוקר יותר: חשוב לשמור בדיוק על טמפרטורה, לחות וזמן התסיסה. התסיסה האיטית היא זו שיוצרת מרקם יציב ואחיד של הפירור, משפרת את עיכול וקליטת הלחם, ומאפשרת לו להישאר טרי לאורך זמן גם בלי תוספים מלאכותיים.
מה מגדיר את הטעם של לחמי השיפון של מאפיית דואט?
החלופה הטובה ביותר ללחם לבן היא לחם שיפון. לחם שיפון מיוצר מקמח שיפון עשיר בסיבים תזונתיים. זהו לחם דל קלוריות ומכיל כמות גדולה של מינרלים מועילים. בדיוק על ייצור לחמי שיפון בריאים מפעל דואט שם דגש מיוחד.
מאפה אתם? איך התחלתם? ומה מייחד את הלחם של מאפיית דואט?
את דרכנו התחלנו עם המאפייה באשדוד, בהובלת כיכרות לחם חמות וטעימות ברחבי העיר. על רכב קטן ועליו שלט "אני מוכר לחם חם" ברוסית. ומה שמייחד אותנו בתחום, זה הלחמים של מאפיית דואט. אנו ייחודיים בזכות המתכונים המיוחדים והשימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר. טעמים שיצרו טעם של בית לעולים רבים ממזרח אירופה.
ומה בנוגע לקמח החיטה הלבן מבחינת מרכיבים, המרקם וצריכתו?
הלחמניות בקולקציית קמח החיטה הלבנה מתוארות כרכות, אווריריות ומתוקות להפליא, המגלמות פשטות הפוגשת איכות. המרכיב העיקרי בלחמניות הקמח הלבן הוא קמח חיטה לבן טהור, המבטיח לא רק טעם ללא דופי, אלא גם רכיבי תזונה חיוניים. הלחמניות מקמח חיטה לבן מושלמות לכל ארוחה, ומציעות תזכורת מענגת לכך שהמרכיבים הטובים ביותר מייצרים את המאכלים הטובים ביותר, אפילו במקרה של לחם לבן.





